「美食新地標(biāo)」費城首登榜，斬獲35項權(quán)威殊榮

全球餐飲界矚目的2025《米其林指南》美國東北部城市榜單發(fā)布會于費城盛大啟幕。在金梅爾表演藝術(shù)中心的璀璨燈光下，米其林正式發(fā)布本年度東北部城市指南，囊括芝加哥、紐約、華盛頓特區(qū)三座經(jīng)典美食地標(biāo)，更迎來波士頓與費城兩大新晉城市的首次亮相。此次評選中，費城餐飲軍團表現(xiàn)亮眼，全市主廚與餐廳共攬35項米其林各類獎項，以多元風(fēng)味與精湛技藝彰顯費城的美食實力。

2025《米其林指南》美國東北部城市榜單發(fā)布會現(xiàn)場

作為全球餐飲品質(zhì)的黃金標(biāo)桿，《米其林指南》始終以嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)甄選頂尖餐飲機構(gòu)，其評級體系兼具專業(yè)性與權(quán)威性：

米其林一星、二星、三星：授予菜品風(fēng)味醇厚、烹飪技藝臻熟且融入主廚獨特匠心的杰出餐廳，是餐飲界的至高榮譽；

必比登推介（Bib Gourmand）：聚焦“物超所值”的優(yōu)質(zhì)餐飲，表彰以親民價格提供高品質(zhì)美食的餐廳，亦是米其林評審員私人用餐的優(yōu)選；

米其林綠星：致敬在可持續(xù)美食領(lǐng)域深耕創(chuàng)新的先鋒餐廳，彰顯餐飲行業(yè)的環(huán)保責(zé)任與發(fā)展遠見；

米其林推薦：由專業(yè)評審員精選的優(yōu)質(zhì)餐廳，代表著穩(wěn)定出色的用餐體驗與鮮明的餐飲特色，同時指南還將頒發(fā)各類專業(yè)專項獎項，認可行業(yè)多元價值。

2025《米其林指南》美國東北部城市榜單發(fā)布會現(xiàn)場

《米其林指南》國際總監(jiān)Gwendal Poullennec在發(fā)布會上表示：“今年對東北部城市而言意義非凡，我們有幸齊聚一堂，見證五座城市餐飲界的卓越風(fēng)采。波士頓與費城首次躋身榜單，眾多優(yōu)秀新餐廳加入米其林星級家族，這讓我們倍感欣喜。我們的匿名評審員親身感受到了各位行業(yè)從業(yè)者傾注于美食的熱忱與匠心，在此向所有獲獎主廚及餐廳團隊致以最誠摯的祝賀。”

Her Place Supper Club (米其林一星)

費城會議旅游促進局（PHLCVB）總裁兼首席執(zhí)行官Gregg Caren指出：“承辦《米其林指南》發(fā)布會是費城的一大盛事，更是城市餐飲品牌走向全球的重要契機。這不僅為費城贏得了全球餐飲界的高度認可，更將持續(xù)帶動游客量增長，為城市注入新的商業(yè)活力。我們的核心職責(zé)是吸引全球游客來到費城，不管是參與大型活動，還是體驗住宿服務(wù)，而美食旅游在如今的出行決策中始終占據(jù)關(guān)鍵地位。”

Friday Saturday Sunday (米其林一星）

費城市長Cherelle L. Parker對此深表認同：“費城首次入選《米其林指南》，是城市發(fā)展的重要里程碑。這份榮譽彰顯了我市主廚、餐廳經(jīng)營者及酒店從業(yè)者的非凡創(chuàng)造力與敬業(yè)精神，他們共同鑄就了全美最多元、最具活力的餐飲社區(qū)?！睹灼淞种改稀返恼J可將進一步提升費城的全球影響力，助力旅游經(jīng)濟提質(zhì)增效，讓定義費城獨特美食底蘊的社區(qū)文化綻放光彩。我們將乘勢而上，讓這份發(fā)展機遇惠及城市的每一個角落。”

Kalaya(米其林推薦)

此次費城躋身米其林榜單，源于2025年5月費城會議及旅游局與《米其林指南》達成的多年戰(zhàn)略合作。這一合作搭建了重要橋梁，讓費城的優(yōu)質(zhì)餐廳與主廚得以進入全球頂級美食指南的評選視野。隨后，米其林正式宣布將費城與波士頓一同納入東北部城市榜單，與芝加哥、紐約、華盛頓特區(qū)共同組成五大核心美食目的地。這一重磅消息此前已在費城巴恩斯基金會舉辦的專門活動中發(fā)布，《米其林指南》國際總監(jiān)Poullennec與費城市長Parker、賓夕法尼亞州州長Josh Shapiro共同出席，Poullennec在活動中盛贊費城餐飲社區(qū)“兼具熱忱、才華與協(xié)作精神”，為此次榜單發(fā)布奠定了堅實基礎(chǔ)。

費城獲獎餐廳全名單

米其林一星（3家）

Her Place Supper Club

Friday Saturday Sunday

Provenance

必比登推介（Bib Gourmand，10家）

Angelo’s

Dalessandro’s

Del Rossi’s

Dizengoff

El Chingon

Fiorella

4th Street Deli

Pizzeria Beddia

Royal Sushi and Izakaya

Sally

米其林推薦（21家）

Ambra

Forsythia

High Street

Hiroki

Honeysuckle

Illata

Lazer Wolf

Little Water

Laurel

Kalaya

Mish Mish

My Loup

Pietramala

River Twice

Roxanne

Southwark

Suraya

Vedge

Vernick Food and Drink

Vetri Cucina

Zahav

米其林綠星（1家）

Pietramala

新費城國際游客指南

費城會議旅游促進局推出的全新國際游客指南，為游客提供多元文化和包容性的定制行程。指南包括經(jīng)典和專業(yè)線路，支持包括中文在內(nèi)的九種語言版本，幫助游客無障礙地探索費城的豐富景點。