當(dāng)康養(yǎng)療愈成為全民必選項：解碼酒店健康生活方式新打法

2025-11-03 16:04

摘要：近日，在浙江藥膳創(chuàng)新創(chuàng)意大賽上。

近日，在浙江藥膳創(chuàng)新創(chuàng)意大賽上，伯瑞特酒店集團旗下千島湖伯瑞特度假酒店的作品《岐黃典傳·六合宴》作為淳安縣臨岐鎮(zhèn)代表斬獲“一桌藥膳”類二等獎——作品以長達6米的中草藥畫卷串聯(lián)整桌宴席，將中醫(yī)藥文化轉(zhuǎn)化為可品、可看的東方生活美學(xué)。此前，伯瑞特酒店《建盞煨陽》和《朱顏參露飲》兩道藥膳已摘得"浙江省十大藥膳"。這些成績折射出酒店業(yè)的新風(fēng)向：康養(yǎng)從可選項變成了必選項。但更關(guān)鍵的問題是：酒店為何被寄予身心修復(fù)之地的厚望？什么才是酒店康養(yǎng)療愈的正解？

01 當(dāng)健康危機成為全民話題

當(dāng)亞健康成為絕大多數(shù)都市人的常態(tài)，健康危機已經(jīng)成為全民話題——酒店行業(yè)的角色正在重新定義：從提供睡眠的場所，轉(zhuǎn)變?yōu)樯硇男迯?fù)的圣地。

中國擁有近3億銀發(fā)族（60歲+）追求“活力續(xù)航”，同時3億青年正在與“未老先衰”抗?fàn)?，跨越代際的康養(yǎng)需求指向同一個共識：健康已成為新的旅居理由。

全球康養(yǎng)研究所（GWI）報告顯示，全球療愈經(jīng)濟正以每年10%增速擴張，預(yù)計2025年規(guī)模將達7萬億美元。在中國，文旅康養(yǎng)市場規(guī)模已突破1.8萬億元，其中"酒店+療愈"業(yè)態(tài)增速高達27.5%——遠高于傳統(tǒng)酒店的平均增速。

然而，藍海背后暗礁四伏。追風(fēng)的酒店們匆忙上馬：頌缽、瑜伽、健康餐等療愈手段在社交平臺鋪天蓋地，看似豐富的療愈方式實際上日趨同質(zhì)，服務(wù)邊界也變得越來越模糊。

02 行業(yè)的三重困境

療愈被標(biāo)準(zhǔn)化了。“療愈”被塞進統(tǒng)一模板，成了“套餐流水線”，而非針對特定人群的個性化解決方案。這是行業(yè)的首層困境。

但問題不止于此。“康養(yǎng)療愈”本身的定義也在混亂中。許多從業(yè)者混淆使用這兩個概念，將“療愈”等同于“康養(yǎng)”，將復(fù)雜的身心調(diào)適簡化為身體放松。心理層面的疏導(dǎo)、情緒的修復(fù)、關(guān)系的重建等等，這些療愈的核心維度，往往被系統(tǒng)性忽視。

最現(xiàn)實的困境在于“言行不一”：一些酒店營銷語言花里胡哨，實際服務(wù)大打折扣，“康養(yǎng)療愈”淪為吸引流量的空心標(biāo)簽。課程設(shè)計缺乏科學(xué)依據(jù)，療愈操作存在不規(guī)范現(xiàn)象，從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)參差不齊——說好的康養(yǎng)療愈，最后只剩了噱頭。

03 看伯瑞特的康養(yǎng)療愈見解

面對酒店行業(yè)良莠不齊的康養(yǎng)療愈，伯瑞特酒店集團在2025年推出的“康養(yǎng)+療愈+文旅”全新模式探索，試圖將康養(yǎng)體驗從“服務(wù)組合”提升為“健康生活方式閉環(huán)”。該模式基于七大核心標(biāo)準(zhǔn)：

1. 真誠關(guān)愛——讓服務(wù)本身成為療愈的一部分，用真誠的情感連接緩解情緒壓力。

2. 個性化方案——基于健康測評科學(xué)定制方案。

3. 藥膳飲食——深挖“藥食同源”理念，將中醫(yī)養(yǎng)生智慧轉(zhuǎn)化為可品嘗、可體驗的膳食體系。

4. 正念冥想——幫助客人管理情緒，找回內(nèi)在安定。

5. 空間設(shè)計——讓空間本身成為療愈的載體，在審美與功能之間實現(xiàn)物理層面的“減負”。

6. 屬地文化體驗——將地域故事與自然環(huán)境納入療愈場景。

7. 環(huán)保可持續(xù)性——踐行可持續(xù)理念，讓康養(yǎng)體驗與生態(tài)保護、綠色低碳形成良性循環(huán)。

伯瑞特酒店集團“康養(yǎng)療愈”模式的真正魅力在于：它售賣的不是即時的舒適感，而是可以帶走、可以融入日常的全方位健康生活方式。

伯瑞特酒店集團旗下千島湖伯瑞特度假酒店是該模式的首個落地案例?？腿说诌_后將接受智能測評并繪制個人健康曲線，隨后可獲得量身定制的藥膳菜單和養(yǎng)修建議。

屬地化的自然與文化體驗，是千島湖項目的另一亮點。從湖面晨霧中的靜坐，到踏入半島林間、在蜿蜒山徑中呼吸，再到山頂駐足等待一場壯美的湖山日落，每一個場景都被精心編排。讓康養(yǎng)療愈不再是抽象的承諾，而是可觸摸的體驗。

在藥膳領(lǐng)域，千島湖伯瑞特度假酒店連獲重磅獎項，標(biāo)志著其在藥膳研發(fā)與文化表達上的領(lǐng)先地位：

9月，在“浙江省十大藥膳”評選中，從全省161個作品中脫穎而出，菜品《建盞煨陽》獲菜肴類大獎，飲品《朱顏參露飲》獲飲品類提名獎。

圖注：浙江省十大藥膳《建盞煨陽》

圖注：浙江省十大藥膳《朱顏參露飲》

10月，酒店作為淳安縣臨岐鎮(zhèn)代表脫穎而出，于浙江藥膳創(chuàng)新創(chuàng)意大賽憑作品《岐黃典傳·六合宴》獲“一桌藥膳”類二等獎，作品以長達6米的中草藥畫卷串聯(lián)宴席空間，讓賓客在品味藥膳的同時沉浸于東方生活美學(xué)與中醫(yī)藥文化典籍。

從“建盞煨陽”的瓷火留香，到6米中草藥長卷里的草本律動，讓伯瑞特酒店把“中藥材”做成了可聞、可飲、可觀賞的東方敘事。

在落地實踐中，千島湖伯瑞特推出專注深睡修復(fù)的“湖島深眠房”、踐行藥食同源的“食養(yǎng)山房”、激發(fā)內(nèi)在平衡的“藝術(shù)療愈中心”，以及活絡(luò)身心的“養(yǎng)生溫湯”等特色康養(yǎng)產(chǎn)品矩陣。

這些產(chǎn)品的背后，是千島湖藥膳研究院的深度技術(shù)支撐。作為聚賦商業(yè)旗下的專業(yè)研究機構(gòu)，研究院匯聚了國家級名老中醫(yī)、注冊營養(yǎng)師、食品科學(xué)博士等多學(xué)科頂尖專家，核心研發(fā)團隊平均從業(yè)經(jīng)驗超過15年。由理事長鄭宏偉、院長林振宇教授、副院長余建瑋教授等領(lǐng)軍學(xué)者領(lǐng)航，研究院深耕中醫(yī)辨證調(diào)養(yǎng)與食療產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，擁有多項國家發(fā)明專利，研發(fā)嚴(yán)格遵循科學(xué)論證與臨床驗證規(guī)范。在淳安縣淳北聯(lián)合黨委、臨歧鎮(zhèn)人民政府的指導(dǎo)下，研究院為千島湖伯瑞特量身打磨“藥膳膳食”系列產(chǎn)品，為客人提供真正意義上科學(xué)化、系統(tǒng)化的全周期康養(yǎng)閉環(huán)體驗。

千島湖伯瑞特度假酒店總經(jīng)理張巧表示：“連續(xù)獲獎不僅是對我們的產(chǎn)品認可，更是對我們用藥膳詮釋康養(yǎng)、用文旅承載療愈的肯定。下一步，我們會繼續(xù)用美食傳遞健康、自然、和諧的生活理念，讓客人在度假中獲得深度的文化滋養(yǎng)。”

04 康養(yǎng)療愈的無限可能

康養(yǎng)療愈對酒店行業(yè)的未來價值，不止是一個旅居選項，而是為生活方式注入持續(xù)的健康動力。伯瑞特酒店集團康養(yǎng)療愈探索給出了三大實踐啟示：

從“標(biāo)準(zhǔn)化套餐”到“個性化康養(yǎng)計劃”

通過智能健康測評、個人體質(zhì)分析等，為每位客人定制專屬的膳食、運動、心理療愈等計劃，讓康養(yǎng)療愈真正做到“因人而異”。

從“單一療愈”到“全周期康養(yǎng)管理”

不僅關(guān)注客人在酒店的短暫停留，更注重如何將健康理念、養(yǎng)修方法延續(xù)到離店之后，形成長期的健康投資價值。真正的康養(yǎng)，應(yīng)該延伸到客人的日常生活。

從“舶來概念”到“文化扎根”

將本土的中醫(yī)養(yǎng)生智慧、地域文化資源與現(xiàn)代康養(yǎng)需求深度融合，打造具有文化辨識度和情感共鳴的康養(yǎng)體驗。有文化根基的康養(yǎng)，才能真正觸及人心。